Pražené kakaové boby

Brněnská čokoládovna rozšiřuje sortiment o specialitu, která se hodí jako zdravé zobání u televize i jako ingredience v kuchyni. Kromě výběrové čokolády nabídne i šetrně pražené výběrové kakaové boby odrůdy O’Payo, které využijí mlsalové i kuchaři při pečení dezertů...

Školních jídelen s dietní stravou je málo

Ačkoli platí takzvaná pamlsková vyhláška, která ve školách zakázala prodej nezdravých potravin a nápojů, kontroloři školním kuchařům a kuchařkám doporučili, aby nebrali příliš vážně návrhy na zpřísnění požadavků zdravého stravování. Děti by to podle inspekce mohlo...

Cena SDGs 2018

Unikátní ocenění za naplňování Cílů udržitelného rozvoje OSN v Česku v kategorii Veřejná sféra získal program Skutečně zdravá...

Projekt BIO v regionu zavítá do dalších tří krajů

Projekt Bio v regionu zaměřený na zvýšení informovanosti o regionální bioprodukci vstupuje do třetího ročníku. Zavítá na další tři střední školy s gastronomickým zaměřením, a to do krajů Karlovarského, Královéhradeckého a na Vysočinu. Více o...