Jak to celé funguje?
Celé to začne objednávkou.
Ta vznikne na základě zaměstnaneckého objednávání nebo načtením počtů z nemocničního informačního systému
Proběhne normování.
Na základě načtených počtů se nageneruje požadované množství surovin k přípravě jídel.
Kuchyně uvaří jídla.
Díky podkladům z normování kuchaři připraví jídla. Odebrané suroviny se vydají pomocí vygenerované výdejky.
Strávník sní své jídlo.
Hotové jídlo se dostane strávníkovi na jídelně, s sebou nebo na pokoj a oddělení, když jde o pacienty.
Zaměstnancům se jídla vyúčtují.
Například srážkou ze mzdy, cizím strávníkům pak z kreditu nebo fakturou. Samozřejmostí jsou podklady do účetnictví pro všechny způsoby stravování.
